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许昌市民政局关于智慧养老服务平台“明厨亮灶”服务采购需求征求意见的公告

时间:2022-08-08 08:10   来源:   作者:阅读次数

一、项目名称:

许昌市智慧养老服务平台“明厨亮灶”服务项目。

二、采购方式:询价。

三、预算金额:47万。

四、征求意见内容:见附件项目建设方案。

五、公示期:2022年8月8日——8月10日。

六、提出意见的供应商资格:

能够提供相关服务的供应商或者其他利害关系人。

七、提出方式:

1.对项目采购需求内容,是否存在倾向性、歧视性的相关意见和建议,以书面形式递交至许昌市民政局。

2.提出截止时间:2022年8月10日24:00时,逾期将不予受理。

八、我单位将依据相关法律法规,按照实际情况修改完善采购需求。征求意见内容不作为质疑依据,我单位对反馈意见不作答复。

九、联系方式及地址

联系人:卢林昊   联系电话:0374-2965086

联系地址:许昌市竹林路与龙兴路交叉口创业服务中心A座19楼



附件:

许昌市民政局智慧养老服务平台“明厨亮灶”项目建设方案

 

一、总体要求

为深入贯彻党的十九届五中全会关于提高食品安全保障水平的决策部署,根据《国务院办公厅关于建立健全养老服务综合监管制度促进养老服务高质量发展的意见》和《养老机构管理办法》有关规定,严格落实食品安全“四个最严”要求,强化养老服务领域食品安全管理,更好保障老年人身体健康和生命安全,许昌市民政局拟依托许昌市智慧养老服务平台,通过实施养老服务机构“明厨亮灶”建设项目,全面提升养老服务机构食品安全水平,实现对养老机构食品安全实时监管。

二、建设目标

长期以来,民政部门对养老服务机构食品安全情况不能及时掌握,存在安全生产隐患。拟通过“明厨亮灶”项目,对养老服务机构的厨房操作间和食品存放间24小时不间断的视频监管,通过智能化手段解决繁琐的依靠人力监管工作难题,达到“监管方减负增效、老人放心饮食”的老年人食品安全目标。

三、建设标准

许昌市民政局“明厨亮灶”是在养老服务机构食品加工制作和食材存放场所安装视频监控设备,通过视频传输技术,为民政部门实时提供养老服务机构食品加工制作现场视频。

(一)视频监控有效覆盖。对全市正在运营的约200家养老服务机构厨房操作间和食品存放间安装高清摄像机(设备要求:符合GB28181-2016标准的监控设备),监控范围应当覆盖食品加工、烹调、餐用具洗消和食品存放区域,监控重点为上述区域的卫生状况、物品摆放、清洗消毒等情况,以及员工穿戴和加工制作流程是否符合食品安全规范等行为。

(二)视频信息有效接入?!懊鞒猎睢笔悠低骋患赏扑椭潦忻裾种腔垩戏衿教?,视频信息保存不少于72小时。

四、项目应用

(一)平台管理。

1、项目定位:许昌市民政局“明厨亮灶”由“两端”(养老服务机构内监控端、智慧养老服务平台播放端)、“一平台”(视频管理平台)组成,是依托高清摄像头视频采集、监控视频网络传输、智慧平台大屏播放等技术优势,为养老服务机构提供餐饮服务的操作规范、环境卫生等进行全过程实时可视化、智能化监测与精准化管理的餐饮食品安全管控平台。

2、特色功能:直播监控、视频回看、视频台账分权分域查看等。

(二)政府监管。许昌市民政局运用建设成果,全面加强对养老机构的餐饮服务和视频安全的监督管理。

1.技术监控。运用监控系统对养老服务机构厨房食品存储和食品加工流程规范情况进行动态非接触式巡检,对食品违规存放、食品加工流程不规范行为可实时发现、及时责令整改。

2.闭环处置。对监控视频中发现的违法违规问题,可及时存证固证,并依法依规做好线下核查处置,实现闭环管理。

五、项目优势

(一)技术先进、监管减负。目前,很多养老机构已经安装了视频监控摄像头,但是这些视频只能在养老机构内部查看,不能实现统一的监管;通过信息化手段解决繁琐的监管工作难题,对监管人员工作减负、提高监管效能。

(二)网络安全、一流服务。本项目视频数据存储数据部署在许昌市政务云上,提供高级别安全保障,确保平台上数据安全;同时,对相关硬件设备的安装、调试、售后服务等作出明确要求,确保项目完成后三年内可提供持续性服务。

     六、项目预算


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